MÉRIDA, Yucatán, viernes 28/08/2026.- Yucatán se colocó como el principal productor de miel de México durante 2025, con 9 mil 893 toneladas, por encima de Chiapas, Jalisco, Campeche y Veracruz, de acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. La producción yucateca representó el 16.4% de las 60 mil 297 toneladas obtenidas en todo el país ese año.
El peso de Yucatán destaca dentro de una actividad que mantiene a México entre los principales participantes del mercado internacional. El país ocupa el noveno lugar mundial entre los exportadores de miel, con una participación de 3.8%. Entre 2021 y 2025 se enviaron al extranjero, en promedio, 27 mil 200 toneladas anuales, con un valor cercano a 94 millones de dólares.
La producción nacional también mostró una recuperación reciente. Entre 2024 y 2025 pasó de 57 mil 430 a 60 mil 297 toneladas, un crecimiento de 5% frente a las 54 mil 122 toneladas obtenidas en 2020, el incremento acumulado alcanza 11.4%. Después de Yucatán aparecen entre los mayores productores Chiapas, con 6 mil 71 toneladas; Jalisco, con 6 mil 29; Campeche, con 5 mil 653, y Veracruz, con 5 mil 297.
El liderazgo yucateco cobra especial importancia por la orientación exportadora de la miel mexicana. En 2025, México incrementó sus envíos internacionales de 20 mil a 26 mil toneladas, que llegaron a consumidores de 30 países. Alemania y Estados Unidos concentraron juntos más del 63% del valor exportado, mientras Reino Unido, Arabia Saudita, Suiza, Bélgica, España, Países Bajos, Japón y Polonia también figuraron entre los principales destinos.
La actividad apícola nacional es sostenida por más de 53 mil productoras y productores, con 2.2 millones de colmenas de abejas melíferas y otras 6 mil 775 de abejas sin aguijón. En este escenario, Yucatán no solo encabeza la producción nacional de miel, sino que también tiene un papel relevante en una cadena productiva que deja ingresos para miles de familias rurales y coloca al producto mexicano en los mercados internacionales más importantes.