CELESTÚN, Yucatán, miércoles 27/07/22.- El Festival del Cebiche, Aguachile y Michelada, que fue hace unos días, congregó a miles de personas que visitaron el puerto yucateco y dejó cientos de miles de pesos en ganancias.
Los organizadores indican que dejó 18 millones de pesos, entre la venta de cerveza, de mariscos, hielo, pescado, refrescos y en la ocupación hotelera.
Agregaron que el evento se convirtió en una excelente opción para los turistas que llegan a los hoteles, los que van de pasadía e incluso las personas de poblados cercanos e incluso de Mérida que llegan en excursiones.
El festival rebasó todas las expectativas e incluso benefició a los restaurante de Celestún, de modo que los organizadores calculan que la derrama económica indirecta llegó a los cinco millones de pesos.
El evento gastronómico se realizó del viernes 15 al domingo 17 de julio y según los organizadores la mayor afluencia de visitas fue el domingo y hubo tal demanda que por momentos la gente rebasaba a los prestadores de servicios.
Desde el mediodía muchos establecimientos reportaron que ya tenían agotados los pescados y mariscos que destinaron para el día.
Locatarios y expositores del festival tuvieron comprar materia prima e insumos en municipios aledaños puesto que en el puerto ya se había agotado.
Por otra parte, los hoteleros reportaron una ocupación de 95 por ciento de habitaciones durante ese fin de semana.
Los platillos que más se vendieron y encantaron a los visitantes fueron el aguachile tradicional, cebiches, cocteles y demás mariscos. Alrededor de 50 mil personas disfrutaron los tres días del festival.
El organizador, Alberto Lavalle, director general de Yucatán Foodie & Travel, informó que trabajó en conjunto con autoridades del puerto y otras organizaciones como el Consejo Empresarial Turístico de Yucatán (CETUR), que encabeza Jorge Eduardo Carrillo Sáenz.
El puerto de Celestún está ampliamente satisfecho con el festival, ya que según indicadores de ellos mismos, no hubo ningún solo negocio que no se haya beneficiado.