MÉRIDA, Yucatán, viernes 17/06/22.- Del 2 al 3 de julio se realizará en el hotel El Conquistador de Paseo de Montejo el primer Festival de la Parrilla y la Garnacha, donde se ofrecerá una amplia variedad gastronómica urbana que podrán disfrutar tanto consumidores locales como turistas.
Las actividades se realizarán en el estacionamiento del mencionado hotel, en horario de 2 de la tarde a 11 de la noche, en ambos días.
En conferencia de prensa, Alberto Lavalle, director general de Yucatán Foodie & Travel y presidente de Con Sabor a Yucatán, informó que el objetivo es impulsar la identidad gastronómica y cultural urbana a través de actividades que beneficien la economía local, a fin de apoyar a los productores y cocineros por medio de la reactivación económica y la convivencia familiar.
También se busca enaltecer la gastronomía popular a través de la denominación “garnacha”, tomando en cuenta que para el léxico mexicano, esta palabra tiene una relación directa con la comida urbana, la cual se adjunta al concepto de la idea original del festival “Parrilla”, mediante una fusión gastronómica cultural, única en su tipo en nuestra región.
Durante el evento participarán:
• Parrilleros.
• Expositores de comida urbana (antojitos regionales, tacos,
hamburguesas, botanas, entre otros)
• Postres, helados y congelados.
• Bebidas sin alcohol (frappés y bebidas artesanales).
• Bebidas con alcohol
• Bazar Mérida Blanca
Serán 35 expositores que ofrecerán asados, garnachas, postres, bebidas, cervezas artesanales, vinos, innovaciones gastronómicas y ofertas de bazar.
Se espera que asistan unas 12 mil personas que dejarán una derrama económica directa e indirecta de alrededor 1.5 millones de pesos.