MÉRIDA, Yucatán, lunes 25/10/21.- Un poco más de cuatro mil personas, se dieron cita para degustar un rico “Pib”, tradicional platillo yucateco, que solo se elabora durante la temporada de Hanal Pixán, durante la Cuarta Feria del Pib, que se realizó en el parque de San Sebastián, ayer domingo desde temprano en la mañana.
Decenas de cocineros prepararon su mejor receta de Pib, para satisfacer el gusto de los compradores.
El precio promedio era de $650 pesos por charola para seis u ocho personas, y la porción individual estaba entre los $80 pesos.
También se creó una plataforma, para quienes no pudieron acudir al evento y así realizar sus pedidos a través de ésta.
Estas ferias nos ayudan para tener ventas durante estas fechas, pues ya tengo 200 pedidos para el 31, debido a que la gente encarga de 6 a 8 pibes, dijo una vendedora.
Henry Cetina, presidente de la feria, dijo que la organización se preparó bajo los protocolos sanitarios, para que el evento fuera seguro, hubo un arco sanitizador y gel antibacterial.