CIUDAD DE MÉXICO, miércoles 05/08/20.- A través de la Revista del Consumidor en su versión de agosto, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) expuso las marcas de salchichas y jamón que se venden en México y que no cumplen con su etiquetado. Además, algunas ofrecen alimentos completamente distintos a los que anuncian.
De acuerdo con la Profeco, estas marcas de salchicha incumplen con las normas oficiales.
Estas salchichas tienen más agua que carne
- Casa López, Salchicha de Pavo / México / 500 g.
- Peñaranda, Salchicha de Pavo / México / 400 g.
- Salchichas en las que el agua y la fécula son el 80 por ciento
- Aurrera, Salchicha de pavo / México / 2 kg. (Inmovilizado)
- Aurrera, Salchicha tipo Viena / México / 833 g.
- Chero, Salchicha Hot Dog de pavo / México /
- A granel D’Hector, Salchicha tipo Viena / México/ 2.5 kg.
- Don Fer, Salchicha de pavo / México / 380 g.
- Duby, Salchicha Viena / México / 830 g. (Inmovilizado)
- Línea roja, salchicha Hot Dog de pavo / México /
- A granel Pery, Salchicha de pavo / México / 620 g.
- Precissimo, Salchicha de pavo / México / 640 g.
Marcas de salchicha que no son de pavo
- Sabori, Salchicha de pavo / México / 500 g.
- Parma Sabori, Salchicha de pavo adicionada con Omega 3 de linaza/ México / 500 g.
- San Millán, Hot Dog Viena de Pavo/ México /
- A granel Tres Castillos, Salchicha hot dog de pavo/ México / A granel.
Salchichas que tienen pollo en vez de pavo
- Capistrano, Salchicha de pavo / México / 2 kg.
- Great Value, Salchicha de pavo reducida en sodio / 500 g.
- Línea roja, salchicha Hot Dog de pavo / México /
- A granel Pery, Salchicha de pavo / México / 620 g.
- Burr, Salchicha de pavo/México/ 400 g. (Inmovilizado)
- Burr, Salchicha de pavo / México / 500 g. (Inmovilizado)
- Parma Campestre, Salchicha Hot Dog de pavo/ México / 500g. (Inmovilizado)
- Precissimo, Salchicha de pavo, México / 640 g.
Salchichas que tienen menos producto
- Duby, Salchicha Viena / México / 830 g. (Inmovilizado)
- Great Value, Salchicha de pavo reducida en sodio / 500 g.
- San Rafael Balance, salchicha de pavo / México / 500 g.
Salchichas “de ave” Indican en sus ingredientes carne “de ave” pero no especifican de qué ave.
- Nu-tres, Salchicha hot dog / 500 g
- Nu-tres, Salchicha de pavo / 500 g.
- Pepe salchicha, Salchicha de pavo / 800 g.
- Pepe salchicha, Salchicha Viena / 800 g.
Salchichas que sí cumplen
- Bernia
- Chimex
- San Antonio
- Kir Zwan.
La salchicha más mentirosa
Fud Fud Cuida-t, Salchicha de pavo / México / 500g. (Inmovilizado)
Dice que es de pavo pero también contiene pollo; contiene la misma cantidad de sodio que el producto regular incumpliendo con la leyenda “reducido en sodio”; contiene la misma cantidad de grasa que el producto regular, incumpliendo la leyenda “reducida en grasa”.
Profeco advierte también sobre marcas de jamón
El organismo realizó un estudio a 44 marcas de las diferentes clasificaciones comerciales de jamón, donde se revisó calidad sanitaria, calorías, carbohidratos, fécula, grasa, información al consumidor, humedad, proteína, sodio y tipo de carne.
Marcas que no cumplen etiquetado según Profeco
- Parma Campestre, jamón de pierna/México/250 gramos. Se ostenta como fino, pero contiene fécula que de acuerdo a esa clasificación no debe tener.
- Cuadritos, jamón Virginia de pavo/México/a granel. No cumple el porcentaje de proteína libre de grasa de acuerdo a la clasificación preferente que ostenta.
- Parma Sabori, jamón Virginia de pavo/México/250 gramos. No cumple con 25 por ciento de reducción de sodio para ostentarse como reducido en sodio.
- San Rafael, jamón real de pierna/México/300 gramos. Se encontró que contiene almidón que no declara en sus ingredientes.
Las marcas de jamón que tienen menos producto
- Bafar, jamón de pavo/México/400 gramos. Tiene 4.7 por ciento menos producto.
- Duby, jamón cocido de pavo/México/500 gramos. Tiene 4.6 por ciento menos producto.
No contiene pavo
Duby, jamón cocido de pavo/México/500 gramos. Se denomina jamón cocido de pavo, pero la totalidad de la carne utilizada no corresponde a muslo de pavo como exigen la NOM.
Marcas que no son jamón
Sparta Cocido, Jamón de pavo y cerdo/México/1 kilogramo. De acuerdo a su formulación, no debería usar la denominación jamón, ya que contiene pollo que no declara en ingredientes.
Las marcas que sí son jamón y cumplen según Profeco
- Las que cumplen según su presentación Bafar (jamón de pavo Virginia 250 gr.)
- Capistrano (jamón de pavo Virginia 250 gr.)
- Chimex (jamón de pavo/cerdo a granel)
- Fud (jamón de pavo y cerdo americano 170 g./ jamón de pavo Virginia 290 g./ jamón de pavo y cerdo Virginia 290 g.)
- Kir (jamón de pavo Virginia 250 g.)
- Sabori (jamón de pierna extrafino 250 g.)
- Zwan (Premium y Premium Bienestar)
- Alpino (jamón de pavo 400 g.)
AGENCIAS