MÉRIDA, Yucatán, domingo 12/02/2023.- El grupo restaurantero Chichí realizará el primer Festival del Marisco durante la ya cercana Cuaresma, con el fin de que sea algo permanente en esas fechas en las que aumenta el consumo de pescados y mariscos.
El evento se dio a conocer en rueda de prensa en el restaurante Capitán Pirru, ubicado en la calle 28 No. 171, Colonia García Ginerés, Circuito Colonias.
El festival comenzará el Miércoles de Ceniza (22 de febrero) con la presentación del buffet diseñado especialmente para este evento, y posteriormente cada viernes de 12 del día a 5 de la tarde estará disponible en las sucursales de Los Mariscos de Chichí del fraccionamiento Las Américas, Colonia México Oriente y Capitán Pirru en Pensiones.
El buffet tendrá un precio de 399 pesos adultos y 199 niños e incluirá gran variedad de ceviches, aguachiles, cocteles y más fusiones perfectas y platillos inéditos, desde tradicionales como chilpachole de mariscos, pescado tikinxic, tacos de chicharrón con pulpo, hasta calamares a los tres quesos, chimole de chivitas, aguachile de piña tatemada, ceviche mezcal y camarones con salsa de chocolate.
El menú del buffet tendrá los siguientes platillos: Coctel de camarón, Ceviche de pescado, Tropical, Mixto, Aguachile verde, Aguachile de Piña tatemada, Ostiones rasurados, Chilpachole de mariscos, Sopa de camarón, Crema de lentejas con camarones, Jaibas al mojo de ajo, Camarón mojo de ajo, Filete empanizado, Pulpo a la diablada, Pescado al tikinxic, A la veracruzana, Talla, Salsa verde todos los pescado de ración.
También Filete relleno de mariscos, Cabecitas de pulpo relleno de marisco, Cherna en mayonesa, Camarón empanizado, Brocheta de mariscos, Tacos de chicharrón de pulpo, Chimichanga marisco con queso, Pasta mediterránea con camarones, Ceviche esmeralda camarón, Esfera de Pulpo empanizado relleno de Philadelphia y camarón, Pulpo a la yucateca, Pasta Milan camarón o pulpo, Rajas poblanas de caracol, Pasta fría de fusilli con atún, Birria de pescado, Filete al coco, Pulpo Poc chuc, Pescado Empapelado, Sweet ceviche chivita, Crema de brócoli, Taco de barrio camarón, Calamares a los 3 quesos, Calamares a la media crema, Paella de mariscos, Escabeche de chivitas, Chilmole de chivitas, Camarones con salsa de chocolate, Risotto con camarón, Ceviche mezcal, Pasta blanca con camarones, etcétera.
Como parte de las actividades se tendrá la participación del equipo de animación de Botanas La Lupita con juegos, sorteos y degustaciones, pinta caritas en el área infantil de la sucursal Américas y Capitán Pirru, entre otras.
Además, los clientes del Primer Festival del Marisco Edición 2023 participarán con la compra de su buffet en la rifa de un viaje a un hotel todo incluido en Cancún o Cozumel, un pase doble al parque de diversiones frente al mar Ventura Park de Cancún, así como 3,000 pesos en consumo y descuentos en establecimientos participantes con productos o servicios.
Presentaron los detalles del Primer Festival del Marisco Edición 2023, Ramón Machado, Gerente General de Capitán Pirru; Andrés Sánchez, Gerente de Los Mariscos de Chichí Sucursal Americas; Joel Durán, Gerente de Los Mariscos de Chichí, Sucursal colonia México; Alan Alcocer, Gerente General Grupo Los Mariscos de Chichí; Jessica Rosado, Gerente de Marketing; César Silva, Chef Corporativo, y el Chef Jorge Milán, Gerente de control de calidad.