VALLADOLID, Yucatán, jueves 15/12/22.- Más sabor italiano en la ciudad: El restaurante Napoleta ofrece la Burrata Capresse, Carpaccio di Manzo, Arancinis, además de ensaladas, pastas como Gnocchi di Patate, Tagliatelle con Ragú de Ossobucci, Raviolis y Lasañas.
Hace unos días se inauguró el restaurante Napoloeta, propiedad del Chef y empresario Moisés Uc Heredia, que ofrece platillos emblemáticos de la cocina italiana, en su local ubicado en la calle 42 entre 33 y 35 del centro de Valladolid.
“Decidimos abrir este restaurante para traer a la Sultana de Oriente los sabores auténticos de las recetas napolitanas, famosas en el mundo entero por su excelencia”, afirmó Moisés, quien también es dueño de los restaurantes San Giovanni Trattoria e ITAMAE Sushi.
Se trata de expandir mis horizontes, con la apertura de Nápoleta, a fin de contribuir contribuyendo al posicionamiento de Valladolid como referente gastronómico, precisó el entrevistado, quien agregó que las protagonistas de Napoleta son las pizzas preparadas al estilo Napoletano, que es la estrella de la casa.
En la ceremonia del corte de listón, además del equipo de Nápoleta encabezado por Moisés Uc, estuvieron presentes integrantes de la directiva de la Asociación de Restaurantes de Valladolid ARVAY A.C., de la cual Uc Heredia es vicepresidente de Artes Culinarias.
En representación de las autoridades gubernamentales municipales y estatales acudieron Orlando Rejón Rosado, titular de la Dirección de Fomento Económico y Turístico de Valladolid, en representación del alcalde Alfredo Fernández Arceo, y José Manuel Torres Arroyo, director de Atención a Nuevas Inversiones Turísticas del Gobierno del Estado, en representación del gobernador Mauricio Vila Dosal.
El presidente de ARVAY, Jordy Abraham Martínez, le deseó lo mejor a Moisés y a Napoleta.
“Le deseamos el mejor de los éxitos al chef Moisés Uc, en esta nueva apuesta gastronómica que seguramente atraerá a clientes locales, nacionales y extranjeros. Este tipo de inversiones son una buena noticia para el municipio porque se traducen en nuevos empleos y oportunidades de desarrollo económico”, precisó el originario de la tierra de Felipe Carrillo Puerto.
Moisés Uc agregó que están muy contentos de emprender este proyecto de alta cocina, con el cual aspiramos a ofrecer la mayor calidad de alimentos y servicios, para los paladares exigentes de nuestros comensales, y ayudaremos elevar el atractivo turístico de Valladolid.
El restaurante Nápoleta abre sus puertas y crea diez fuentes directas de empleo. El Chef encargado de la operación del establecimiento será Hyanni Israel Uc Heredia.