TIZIMÍN, Yucatán, sábado 17/09/22.- El Festival de la Carne 2022, inaugurado en el recinto ferial por autoridades municipales y estatales, es una probadita de lo que será la próxima fiesta de Reyes 2023, afirmó el alcalde Pedro Couoh Suaste.
El evento reunió a los mejores parrilleros de la región, quienes dieron muestra de la oferta gastronómica con la que cuenta el municipio y lo que se produce.
El Festival de la Carne se realiza en el marco del tianguis ganadero, se inauguró a las 6:30 de la tarde y que concentró en su primer día a más de 3 mil asistentes.
Luego del corte del listón, las autoridades realizaron un recorrido por los diversos stands de los expositores e inspeccionaron los asados, en especial el de la vaca entera de 350 kilos, cocinada por el chef argentino Dante Ferrero.
Sobre el escenario y previo al festival musical, el alcalde Pedro Couoh dijo que el objetivo principal de este evento es mostrarle al mundo lo que producen los tizimileños y lo orgullosos que están de ser ganaderos, productores agropecuarios y de producir carne que durante muchos años fue solamente para chocolomo.
“Hoy tenemos la oportunidad de saber para qué sirve todo nuestro trabajo y la mejora genética que tenemos; estamos felices de decirles, vengan, pruébenlo, participen con nosotros, diviértanse y constátenlo”, indicó el alcalde tizimileño.
El secretario de Desarrollo Rural Jorge Díaz Loeza también invitó a la gente que vaya al recinto ferial a divertirse y probar lo que ofrece Tizimín y destacó que con este primer festival de la carne se hace realidad un sueño para el público que hoy quiere fiesta tras dos años de pandemia.
Tras el mensaje protocolario se presentó un show performance prehispánico, hasta cerrar la noche con el grupo musical “Muziek Grand Band”, que puso a bailar a los asistentes.
Hoy el festival de la Carne promete mayor diversión, ya que habrá grupos musicales como “Sens”, “el fresa y la sentencia”, banda estilo sinaloense “Tierra Nueva” y la participación del comediante “taco de ojo” sin dejar atrás la degustación de la vaca entera a partir de las 6 de la tarde.