CIUDAD DE MÉXICO, miércoles 05/08/20.- A través de la Revista del Consumidor en su versión de agosto, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) expuso las marcas de salchichas y jamón que se venden en México y que no cumplen con su etiquetado. Además, algunas ofrecen alimentos completamente distintos a los que anuncian.

De acuerdo con la Profeco, estas marcas de salchicha incumplen con las normas oficiales.

Estas salchichas tienen más agua que carne

  • Casa López, Salchicha de Pavo / México / 500 g.
  • Peñaranda, Salchicha de Pavo / México / 400 g.
  • Salchichas en las que el agua y la fécula son el 80 por ciento
  •  Aurrera, Salchicha de pavo / México / 2 kg. (Inmovilizado)
  • Aurrera, Salchicha tipo Viena / México / 833 g.
  •  Chero, Salchicha Hot Dog de pavo / México /
  • A granel D’Hector, Salchicha tipo Viena / México/ 2.5 kg.
  • Don Fer, Salchicha de pavo / México / 380 g.
  • Duby, Salchicha Viena / México / 830 g. (Inmovilizado)
  •  Línea roja, salchicha Hot Dog de pavo / México /
  •  A granel Pery, Salchicha de pavo / México / 620 g.
  •  Precissimo, Salchicha de pavo / México / 640 g.

Marcas de salchicha que no son de pavo

  • Sabori, Salchicha de pavo / México / 500 g.
  • Parma Sabori, Salchicha de pavo adicionada con Omega 3 de linaza/ México / 500 g.
  •  San Millán, Hot Dog Viena de Pavo/ México /
  • A granel Tres Castillos, Salchicha hot dog de pavo/ México / A granel.

Salchichas que tienen pollo en vez de pavo

  • Capistrano, Salchicha de pavo / México / 2 kg.
  • Great Value, Salchicha de pavo reducida en sodio / 500 g.
  •  Línea roja, salchicha Hot Dog de pavo / México /
  • A granel Pery, Salchicha de pavo / México / 620 g.
  • Burr, Salchicha de pavo/México/ 400 g. (Inmovilizado)
  • Burr, Salchicha de pavo / México / 500 g. (Inmovilizado)
  • Parma Campestre, Salchicha Hot Dog de pavo/ México / 500g. (Inmovilizado)
  •  Precissimo, Salchicha de pavo, México / 640 g.

Salchichas que tienen menos producto

  • Duby, Salchicha Viena / México / 830 g. (Inmovilizado)
  • Great Value, Salchicha de pavo reducida en sodio / 500 g.
  •  San Rafael Balance, salchicha de pavo / México / 500 g.

Salchichas “de ave” Indican en sus ingredientes carne “de ave” pero no especifican de qué ave.

  • Nu-tres, Salchicha hot dog / 500 g
  • Nu-tres, Salchicha de pavo / 500 g.
  • Pepe salchicha, Salchicha de pavo / 800 g.
  • Pepe salchicha, Salchicha Viena / 800 g.

Salchichas que sí cumplen

  • Bernia
  • Chimex
  • San Antonio
  • Kir Zwan.

 La salchicha más mentirosa

Fud Fud Cuida-t, Salchicha de pavo / México / 500g. (Inmovilizado)

 Dice que es  de pavo pero también contiene pollo; contiene la misma cantidad de sodio que el producto regular incumpliendo con la leyenda “reducido en sodio”; contiene la misma cantidad de grasa que el producto regular, incumpliendo la leyenda “reducida en grasa”.

Profeco advierte también sobre marcas de jamón

El organismo realizó un estudio a 44 marcas de las diferentes clasificaciones comerciales de jamón, donde se revisó calidad sanitaria, calorías, carbohidratos, fécula, grasa, información al consumidor, humedad,  proteína, sodio y tipo de carne.

Marcas que no cumplen etiquetado según Profeco

  • Parma Campestre, jamón de pierna/México/250 gramos. Se ostenta como fino, pero contiene fécula que de acuerdo a esa clasificación no debe tener.
  •  Cuadritos, jamón Virginia de pavo/México/a granel. No cumple el porcentaje de proteína libre de grasa de acuerdo a la clasificación preferente que ostenta.
  • Parma Sabori, jamón Virginia de pavo/México/250 gramos. No cumple con 25 por ciento de reducción de sodio para ostentarse como reducido en sodio.
  • San Rafael, jamón real de pierna/México/300 gramos. Se encontró que contiene almidón que no declara en sus ingredientes.

Las marcas de jamón que tienen menos producto

  • Bafar, jamón de pavo/México/400 gramos. Tiene 4.7 por ciento menos producto.
  • Duby, jamón cocido de pavo/México/500 gramos. Tiene 4.6 por ciento menos producto.

No contiene pavo

Duby, jamón cocido de pavo/México/500 gramos. Se denomina jamón cocido de pavo, pero la totalidad de la carne utilizada no corresponde a muslo de pavo como exigen la NOM.

Marcas que no son jamón

Sparta Cocido, Jamón de pavo y cerdo/México/1 kilogramo. De acuerdo a su formulación, no debería usar la denominación jamón, ya que contiene pollo que no declara en ingredientes.

Las marcas que sí son jamón y cumplen según Profeco

  •  Las que cumplen según su presentación Bafar (jamón de pavo Virginia 250 gr.)
  • Capistrano (jamón de pavo Virginia 250 gr.)
  • Chimex (jamón de pavo/cerdo a granel)
  • Fud (jamón de pavo y cerdo americano 170 g./ jamón de pavo Virginia 290 g./ jamón de pavo y cerdo Virginia 290 g.)
  • Kir (jamón de pavo Virginia 250 g.)
  • Sabori (jamón de pierna extrafino 250 g.)
  •  Zwan (Premium y Premium Bienestar)
  • Alpino (jamón de pavo 400 g.)

AGENCIAS