MÉRIDA, Yucatán, lunes 09/03/20.- Yucatán obtuvo tres reconocimientos a la diversificación del Producto Turístico Mexicano 2020, en tres categorías: Turismo Gastronómico, con Hokol Vuh, un viaje culinario maya; de Reuniones, con el Tour Atardecer de Hacienda Hotel Sotuta de Peón, y Premium, con Resort Chablé Yucatán.

Estos reconocimientos, otorgados mediante la Subsecretaría de Innovación y Desarrollo Turístico, son fruto de una convocatoria hecha hace unos meses a todos aquellos prestadores de servicios turísticos y operadores de productos de la industria en distintas ramas. El jurado calificador estuvo integrado de gente de la Sectur.

Las preseas y diplomas se darán el 25 de marzo próximo, en el marco del Tianguis Turístico 2020 en Mérida, que abarca del 22 al 25 del mismo mes.

Sotuta de Peón es una ex hacienda henequenera que, a través de sus experiencias para grupos y eventos, en los últimos años ha sido un elemento diferenciador en la oferta de turismo de reuniones para que el estado de Yucatán capte encuentros de mayor relevancia.

Basta con llegar a su fachada para asombrarse con su majestuosidad y belleza, que muestran con orgullo los valores y tradiciones yucatecos, y ofrece un viaje en el tiempo para conocer y observar el proceso de manufactura de la fibra, conocida como el “Oro verde”.

Chablé Resort está ubicado en un entorno único en el corazón de la selva maya, a solo 35 minutos de Mérida. Este maravilloso lugar es un refugio que busca redefinir el bienestar, fomenta la conexión de nuestro ser con la naturaleza para mantener un sano equilibrio físico, mental, espiritual y emocional.

La estadía ahí es un retiro que reconecta, restaura y permite vivir la fusión entre la elegancia y la sofisticación de la época de las haciendas con las tradiciones mayas. Es la experiencia que muestra el lujo de una cultura ancestral en los valores que va descubriendo cada visitante en su interior.

Finalmente, Hokol Vuh es un viaje culinario de cuerpo y alma, concepto creado por el chef yucateco Roberto Solís, propietario de los restaurantes Néctar y Huniik en Yucatán, fue inspirado en las raíces de la cultura maya, con el objetivo es retribuir a las comunidades del estado por sus aportaciones al mundo actual, así como a la preservación de su invaluable patrimonio intangible.

Por ejemplo, el 23 de noviembre de 2019, Roberto Solís y su colega danés René Redzepi congregaron en Yucatán a 17 chefs de talla mundial en la segunda edición del Hokol Vuh, en el que participaron maestras y maestros de la cocina de países como Italia, Japón, Estados Unidos, Perú, Brasil y México.

El evento se realizó en la Hacienda Aké, en colaboración con la Fundación Haciendas del Mundo Maya, Kgroup Wellbeing Meetings y Moët & Chandon, firma que celebró en Yucatán los 150 años de su champaña Néctar Imperial.

En la convocatoria de Reconocimientos a la Diversificación del Producto Turístico Mexicano pueden inscribirse autoridades federales, excepto la Sectur, estatales y municipales, así como comunidades, empresas y organizaciones de la sociedad civil que hayan contribuido a la innovación del producto turístico y a aumentar la estadía promedio de las personas en diferentes destinos.

El producto turístico es entendido como un conjunto de componentes tangibles e intangibles que incluye recursos y atractivos, equipamientos e infraestructuras, servicios, actividades recreativas, imágenes y valores simbólicos que ofrecen beneficios capaces de atraer a grupos determinados de clientes porque satisfacen sus motivaciones y expectativas relacionadas con su tiempo libre.