MÉRIDA.- El presidente local de la Canirac, Alvaro Mimenza Aguiar, calificó como un rotundo éxito el “Mérida Restaurant Week”, pues aunque lleva apenas tres días se han registrado llenos completos en los establecimientos de este giro.
En entrevista con El Grillo, el también empresario expuso que este programa rebasó todas las expectativas “ni yo me esperaba una respuesta tan buena por parte del público”.
Mimenza Aguiar señaló que “hemos monitoreado unas 20 marcas y en todos los casos los restaurantes están llenos, hay listas de espera, la gente se volcó al Mérida Restaurant Week”.
Cuando se le preguntó si con el éxito obtenido se planea realizar otra edición este año, el dirigente estatal de la Canirac respondió que “hoy está garantizado este programa por lo menos una vez al año, podrían ser dos durante al año, en marzo y septiembre, pero de eso luego hablaríamos”.
Por ejemplo, dijo que el lunes que no pensamos que hubiera tanto movimiento, hubo restaurantes donde se quedaron sin producto (aunque eso afectó a los clientes).
El entrevistado afirmó que el fin de semana van a estar llenos los restaurantes que participan en esta convocatoria, por ello recomendó a la gente dos cosas: ir con reservación y visitar establecimientos que no conozcan.
No tiene ningún caso asistir a un restaurante que ya conocen, la idea es ir a nuevos; y resaltó que la euforia por esta actividad ha hecho que 150 mil personas hayan consultado la página oficial para obtener información.
Destacó que están en trámites para registrar la marca ante el IMPI y dijo que han habido algunas quejas, como por ejemplo que la promoción de $99 el platillo no lo respetan en todos los horarios, razón por la cual le han pedido a todos los negocios que respeten ese precio todo el día.
Otra queja ha sido que los establecimientos se quedan sin producto, por eso ya todos los negocios han tomado las medidas necesarias.
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