MÉRIDA.- La acuacultura y la pesca son actividades económicas muy importantes del estado, sobre todo de mero, langosta y pulpo; de hecho, la acuacultura puede generar empleos y combatir la desnutrición, indicó Gaspar Poot López, investigador del área de Recursos Marinos y Tropicales en el Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la Uady.
México en un país que tiene dos oceános (Atlántico y Pacífico) deberíamos ser marítimos, costeros y aprovechar el mercado que representa Estados Unidos a través del puerto de Progreso, resaltó el investigador de la Universidad Autónoma de Yucatán.
El entrevistado dijo que la acuacultura desde hace algunos años ha sido fomentada en nuestro estado. Y resaltó la modalidad de la acuaponia, que es una alternativa de vincular la acuacultura con la producción de vegetales en agua (hidroponia), es decir, utilizar el mismo líquido (libre de excretas de las especies marinas) tanto para el cultivo de peces como de plantas.
La hidroponia es utilizar el vital líquido para producir vegetales en un medio acuoso en lugar de usar tierra, por lo tanto, la acuaponia es aprovechar los desechos de los peces, eliminando las excretas, y utilizar el agua fertilizada.
Esta alternativa tiene mucho futuro no solo en Yucatán sino en todo el sureste mexicano y debería explotarse, señaló Gaspar Poot, al tiempo que destacó que se requiere de apoyo oficial para hacer realidad este actividad económica y coordinar los esfuerzos individuales que hacen diferentes instituciones.